Produttore: Azienda Agricola Scarpello
Vitigni: Negroamaro 100%
Provenienza: Italia, Puglia
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75L
Tipologia: Vino Rosso
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti tipici della tradizione mediterranea.
Temperatura di servizio: 14-16°C
Affinamento: 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Vino rosso ottenuto da uve Negroamaro selezionate con cura nelle vigne di 20 anni a San Pancrazio Salentino.
Il processo di vinificazione prevede un iniziale criomacerazione a 2-3 °C, per esaltare gli aromi primari e donargli rotondità e morbidezza al palato.
Il suo colore rosso granato e brillante si accompagna a tannini morbidi e ben integrati con un finale intenso e armonico, al naso si presenta con eleganti sentori tostati e di frutta rossa matura come ciligia e ribes nero.