Al palato
In bocca il vino si sviluppa in una ricchezza complessa: terroso, affumicato e perlato, sottolineato dal calore vibrante delle spezie pepate. La sensazione di intensità evolve e si fonde in un cuore profondo e rotondo, con una maturità fruttata ed esotica e un leggero tocco di anice. Questa sensazione, quasi inquietante, è ancor più pronunciate nel finale, dove le note di spezie, ancora presenti, rimangono discrete, insieme ai sapori tostati e iodati.
Al naso
All'inizio della degustazione il vino respira e prende vita in una spirale leggera e vivace, con toni di angelica, cocco, cannella, cacao e tabacco.
La vendemmia 1999
La pioggia caduta durante la vendemmia (14 settembre) non danneggia il raccolto, sano e abbondante e con un carattere eccezionalmente possente e rotondo.
Annata: 1999
Vitigni: Pinot nero, Chardonnay
Provenienza: Francia
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Tipologia: Vino Rosso Frizzante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, primi di terra, secondi di pesce.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Contiene solfiti
Condizioni di vendita:
Questa bottiglia proviene da collezioni private, o da commercianti di bottiglie rare. Portaintavola garantisce che la condizione della bottiglia è fedele alla foto. Non possiamo garantire, vista l'età della bottiglia, che il vino sia perfettamente conservato; per questo motivo la vendita è soggetta alla clausola "visto e piaciuto".