La ROBINIA, stappata si presenta colore oro carico, schiuma compatta, bianca a grana fine con ottima persistenza.
Al naso, evidenti note di miele, e leggeri sentori agrumati.
In bocca, ingresso dolciastro conferito dal importante uso di miele, corpo rotondo che propende verso il dolce, carbonatazione medio alta, finale dolce leggermente bilanciato da un leggero amaro che la leggermente bilancia il tutto, lasciando spazio a note alcoliche ben pronunciate che riscaldano la beva.
Secondo me la ROBINIA è una birra che si lascia bere con buona facilità, prevalgono note dolci, leggermente bilanciate da una buona luppolatura finale, il tenore alcolico si fa sentire sul filale riscaldando la bocca, e ricordando che stiamo bevendo una 6.8%vol, nel complesso una buona beva, profumata e allo stesso tempo rotonda e complessa.
(testo da nonsolobirra.net)
Caratteristiche tecniche
Ale dorata al Miele
Stile di ispirazione: Sperimentali e storiche
Grado alcolico: 6,8 % ABV
IBU ( international bitter units ) unità di amaro: 26